Salìs (TV)

Semplicemente uno dei panorami più belli sulle dolci colline del Valdobbiadene. Salìs è il nome dialettale dato dai contadini alla speciale composizione del terreno della zona, originato da antichi sollevamenti marini e ricco quindi di quei preziosi minerali che donano al vino Cartizze un sapore unico.

Il ristorante enoteca offre piatti tipici con ingredienti di grande ricerca e ottimi taglieri di formaggi e salumi, perfettio quindi sia per un pranzo che una pausa veloce accompagnata da un ottimo vino. D’estate si mangia all’aperto, in uno dei tavoli in terrazza con vista sui colli vicino alla ringhiera bordata di erbe aromatiche. Tutt’intorno è la natura a fare da padrone addolcita da piccoli accenti country-chic come ghirlande di fiori secchi, cuori intrecciati e grosse damigiane in vetro che s’illuminano la sera.

La struttura offre anche una spa coperta e una piscina panoramica con idromassaggio riscaldato d’inverno che la rendono davvero la location perfetta per una coccola enogastronomica arricchita da un aperitivo al tramonto o un pranzo al sole dopo essersi rilassati nel centro benessere.

Il segreto

Salìs era in origine un’antica stalla costruita con pietre della zona, ancora visibili oggi. Nel restauro del 2010, che ha interessato anche il collegato Agriturismo Due Carpini, sono stati ricavate, oltre al centro benessere e al ristorante, anche 4 camere con vetrate panoramiche a tutta altezza con vista sui vigneti.

Info utili

Salìs
Str. per Saccol 52
31049 Valdobbiadene, Treviso
+39 0423 900561

Primi piatti: 9 euro
Secondi piatti: 12 – 18 euro
Dolci: 5 euro

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